Somewhere in Paradise, 7
Publicado el 29-12-2009
Un rico Inchicapi siempre cae de perillas en el almuerzo, a pesar del calor. Y mas aún en un restaurant con bonitos detalles como este servilletero modelo juane. Más sobre comida de la selva acá.
Comiendo juane en el rio
Publicado el 08-06-2008Exquisiteces loretanas
Publicado el 19-05-2008
Suri, platano asado y makambo. Más Suri. Ambas fotos fueron tomadas en la localidad de Nanay, Iquitos.
Comidas Loretanas
Publicado el 19-12-2007
Un par de fotos de comidas tradicionales loretanas. El primero es un Chicharrón de Lagarto, bastante bueno la verdad. Al costado izquierdo pueden apreciar el ajicito llamado «charapita» y en un pirex arribita una salsa del mismo ají con cebolla, pero todo licuado, a diferencia de lo que se aprecia en la primera foto de […]
Comiendo en Iquitos
Publicado el 07-12-2007
Antes que empiezen a pensar en juanes o tacachos les diré que no, aún no he comido algo regional en el tradicional sentido de la palabra. Pero si digamos en el complemento o en parte de la comida. La foto anterior es una salsa muy común en Iquitos, la ponen en la mayoría de menús […]
Comida Peruana: La Selva II
Publicado el 14-06-2007
Los aguajes, Foto original de Pierre Pouliquin posteada en Flickr. Nota – Este post salió publicado originalmente (2004-02-06) en mi primer blog Surfing el Amazonas, luego se perdió cuando el hosting de Bloxus se fue al cuerno, pero lo pude recuperar del caché Google, así que lo republiqué en el mismo blog. Ahora que decidí […]
Comida Peruana: La Selva I
Publicado el 07-06-2007
Foto original de emalina posteada en Flickr. Nota – Este post salió publicado originalmente (2004-01-31) en mi primer blog Surfing el Amazonas, luego se perdió cuando el hosting de Bloxus se fue al cuerno, pero lo pude recuperar del caché Google, así que lo republiqué en el mismo blog. Ahora que decidí no postear más […]